El vegetariano de Pamplona

Menú del Día 06 / 02 / 2012

Primeros

Zumos de fruta y verdura
Combina tres a tu gusto
Manzana, kiwi y zanahoria
Pera, naranja y apio
2.10 €
Primeros del Nº1

1. ^^Ensalada de Casa
(Lechuga, zanahoria, maíz, pasas, queso y mayonesa)
2. Ensalada de pasta
3. Fetuchini de espinacas con salsa de setas
4. ^^Legumbre
5. ^^Crema de verduras
6. ^^Paella


Primeros nº 2

1. Ensalada de Casa Garatea
(Lechuga, zanahoria, maíz, pasas, queso y mayonesa)
2. Ensalada de pasta
3. ^^Ensalada de tomate con queso de cabra
4. ^^Legumbre
5. Cardo con almendras
6. Calderete de Seitan
Primeros nº 3

1. Ensalada de Casa Garatea
(Lechuga, zanahoria, maíz, pasas, queso y mayonesa)
2. Ensalada de pasta
3. ^^Ensalada de cogollos de Tudela
4. ^^Legumbre
5. ^^Paella
6. Crema dos colores con cous-cous
Primeros del nº 4

1. Ensalada de Casa Garatea
(Lechuga, zanahoria, maíz, pasas, queso y mayonesa)
2. Ensalada de pasta
3. ^^Ensalada de arroz
4. ^^Legumbre
5. ^^Sopa de verduras multicolor
6. ^^Paella vegetariana
Primeros del Nº 5

1. Ensalada de Casa Garatea
(Lechuga, zanahoria, maíz, pasas, queso y mayonesa)
2. Ensalada de pasta
3. ^^Ensalada de cogollos de Tudela
4. ^^Legumbre
5. Cous-cous con hortalizas y menta
6. Guisantes con seitan

Segundos

Segundos del Nº1

1. ^^arroz cremoso de setas
2. ^^Pastel de calabacín con salsa de pimiento rojo
3. Strudel de espinacas y queso feta
4. Seitan en salsa de roquefort
5. ^^Pimientos rellenos de hortalizas y tofu
6. Pasta gratinada de huevo y queso




Segundos nº 2

1. Lasaña de pisto y setas
2. ^^Pastel de calabaza con salsa de pimiento verde
3. Albóndigas de lentejas rojas con salsa de aguacate
4. Rollitos de pasta philo rellenos de puerro y queso feta
5. Seitán a la plancha y reducción de Oporto
6. ^^Arroz al curry salteado con manzana y pasas

Segundos nº 3

1. Canelones de espinaca
2. ^^Brochetas marinadas de hortalizas y champiñón
3. Libritos de seitan y queso
4. Pasta salteada con setas y salsa de soja
5. ^^Pastel de berenjena y salsa de queso azul
6. Hojaldre relleno de setas y ajos tiernos

Segundos del nº 4

1. ^^Tomates gratinados rellenos de pisto
2. ^^Pastel de calabacín con salsa de pimiento rojo
3. Pasta con boloñesa de seitan
4. Hamburguesas de garbanzos
5. Croquetas de hortalizas y Tofu ahumado
6. Crepes de espárragos trigueros con crema de queso mascarpone


Segundos del Nº 5

1. Berenjenas gratinadas rellenas de espinacas
2. ^^Pastel de puerro con salsa de calabacín
3. ^^Arroz salteado con pisto y setas
4. Seitán a la plancha con reducción de naranja
5. ^^Pimientos rellenos de huevo y queso feta
6. Crepes crujientes de champiñón

Postres

Postres del Nº1

1. Tarta de manzana
2. Flan de cuajada
3. ^^Manzana asada
4. ^^Helado
5. ^^Cuajada de Azcárate
6. ^^Yogurt con pasas
7. ^^Fruta




Postres nº 2

1. Tarta de manzana
2. ^^Crema de plátano
3. Mousse de chocolate
4. ^^Arroz con leche
5. ^^Helado tres sabores
6. ^^Cuajada de Azcarate
7. ^^Yogurt con pasas
8. ^^Fruta
Postres nº 3

1. Tarta de manzana
2. ^^Crema de platano
3. Revane
4. Natillas
5. ^^Helado tres sabores
6. ^^Cuajada de Azcarate
7. ^^Yogurt con pasas
8. ^^Fruta
Postres del nº 4

1. Tarta de manzana
2. ^^Crema de platano
3. Mousse de chocolate
4. ^^Leche frita
5. ^^Helado tres sabores
6. ^^Cuajada de Azcarate
7. ^^Yogurt con pasas
8. ^^Fruta

Postres del Nº 5

1. Tarta de manzana
2. ^^Crema de plátano
3. Flan de huevo
4. Brazo de gitano
5. ^^Helado tres sabores
6. ^^Cuajada de Azcarate
7. ^^Yogurt con pasas
8. ^^Fruta

10,50 €

Notas:

IVA Incluido.
DE LUNES A VIERNES POR LA MAñana
LOS MENÚS CAMBIAN SEMANALMENTE

PARA RESERVAS, AVISAR CON AL MENOS CINCO DIAS DE ANTELACION

^^ Menú sin gluten

Tofu: ingrediente de enorme valor nutritivo, es el cuajo de la leche de soja y bajo en calorías.

Seitan: La llamada "carne vegetal" es la estración del gluten de trigo y hervido en salsa de soja y algas Konsu.